Ho temporeggiato per scrivere quest’articolo perchè non sapevo da dove iniziare a descrivere la bellezza dei templi di Angkor. Poi ho capito che un’emozione non si può descrivere con un articolo web ma solo provare di persona (andateci subito!), quindi mi limiterò a darvi le tips utili per vedere al meglio questo immenso complesso e per non perdervi i must see.

COSE DA SAPERE: la prima cosa da tener presente è il clima: la Cambogia ha un’umidità pazzesca con una temperatura che non scende mai al di sotto dei 30 gradi percepiti quindi avrete caldo, sempre e costantemente.… Read more...

Io trovo deliziosa la cucina cambogiana (e del sud-est asiatico in generale). A Siem Reap avete una vasta scelta tra cucina local (è quella che dovete mangiare!), europea, thai e fusion in generale. Non è così piccante come quella Thailandese, anche se a fianco ad ogni porzione troverte il peperoncino; usano molte uova, riso, pesce essiccato, gamberetti e seppie, manzo o pollo, noodles ovviamente e anche maiale, granchio, germogli di soia, lattuga, pepe in rametto, curry e cipolla. Il tutto spesso viene avvolto e servito in foglie di banano fresche.  Dovrete provare assolutamente il loro summer roll (involtini di pasta di riso con all’interno germogli di soia con verdurine crude e gamberi o straccetti di pollo, da immergere in salsa di anacardi); il Lok Lak (straccetti di carne marinati e saltati con verdure) e l’Amok (filetto di pesce fresco scottato fatto andare con cocco e altre spezie, servito con riso e zuppetta).… Read more...

Siem Reap, se non lo sapete, è la città dove arriverete/atterrerete per visitare i super famosi templi di Angkor Wat. E dopo vi scrivo qualche tips per la frontiera.

Sicuramente la Cambogia non si riduce solo allo splendido complesso archeologico, ma posso sicuramente affermare che questo è il suo punto di forza, reale fortuna del Paese e indubbiamente uno dei luoghi che bisogna vedere almeno una volta nella vita.

COME ARRIVARE

i blog sono pieni di advises riguardo questa frontiera più o meno sicura.… Read more...